スケジュールSchedule会場周辺マップ会場図MAP/Diagram of the Venue都道府県別サプライヤー一覧Suppliers Listed by Prefecture鮮魚・水産加工品Fresh Fish/Processed Sea-food Products精肉・畜産加工品Processed Meat/Processed Live-stock Products青果・農産加工品Fruit and Vegetables/Processed Agri-cultural Goods食品加工品Processed Food Products飲料・お茶・コーヒーBeverages/Tea/Coff eeお菓子・スイーツConfectioneries and Sweets酒類Alcohol調味料Seasoning健康食品・サプリメントHealth Food Products/Supplementsオフィシャル商社の紹介Introduction of Offi cial Trading Companiesバイヤー一覧List of BuyersPRブース出展企業一覧List of PR Exhibition Companies沖縄国際物流ハブAbout the InternationalLogistics Hub昨年実績データResult Data for the Previous Year同時開催イベントAdditional Event2nd Business Negotiation VenueA-028鹿児島県 Kagoshima 株式会社丸俊MARUTOSHI Co.○お酒のおつまみとして。○お子様のおやつや、小腹が空いた時の間食として（罪悪感なし）。○生ハムの代わりに、サンドウィッチに挟んで。○サラダや冷奴、和え物などに入れても美味しくいただけます。○マヨネーズやしょうゆ、七味につけても◎○ As a snack for alcoholic beverages. ○ As a snack for children or for when you are hungry (without feeling guilty). ○ As a substitute for cured ham, you can put it between sandwiches. ○ It can be added to salads, chilled tofu, and salad dishes. ○ You can also dip it in mayonnaise, soy sauce, or shichimi (spices).「鹿児島県枕崎産かつお節」使用「DHA」「EPA」「ジペプチド」含有化学調味料・保存料不使用そのままおつまみ感覚で食べられる、かつお削り節です。『特許製法』で醤油風味に味付けスライスしました。噛むほどに旨味が広がります。魚（カツオ）由来の豊富なたんぱく質と成分含有。健康を意識した商品としても◎Made with bonito flakes from Makurazaki, Kagoshima PrefectureContains DHA, EPA and dipeptideNo chemical seasonings or preservativesBonito shavings that can be eaten as a snackSliced and seasoned with soy sauce flavor using a "patented manufacturing method". The more you chew, the more the flavor spreads.Contains rich protein and ingredients derived from bonito. A good choice for health conscious products.A-031沖縄県 Okinawa 農業生産法人株式会社島酒家Agricultural production corporation Shimazakeya Co., Ltd.水に約3分ほど浸して、水けを切ってからお使いください。お吸い物にするのが一般的ですが、卵焼きやてんぷら粉と混ぜてあおさ天ぷらやお茶漬けにもオススメです。Soak in water for about 3 minutes and drain before use. It is usually used in soup, but it is also recommended for egg omelets or to mix with tempura flour to make Aosa Tempura or Ochazuke (rice with green tea).有機JAS認証取得の有機乾燥あおさ。香りが良く、葉に厚みがあり柔らかいのが特徴のヒトエグサ科を100％使用した商品です。食物繊維やミネラル、ビタミンなどの栄養も豊富で消化もよく、クセなどもありません。Organic dried green laver that is JAS-certified organic.This product is made100% of green laver, which are characterized by their fragrance, thickness, and softness. It is rich in dietary fiber, minerals, vitamins, and other nutrients, is easily digested, and has no peculiarities.A-034沖縄県 Okinawa まじむじ食品Majimuji-Food塩抜き不要ですので、色々な料理にすぐ使うことが出A-034来ます。It does not need to be desalted, so it can be used immediately in various dishes.弊社の洗い生もずくは塩漬けを一切行っていないので滑りが強く、フコイダンやミネラルが多く、もずく本来の味わいをお楽しみ頂けます。洗いもずくなのでそのままお召し上がりいただけます。塩抜き不要ですので、色々な料理にすぐ使うことが出来ます。忙しい主婦や1人暮らしの方にオススメです。Our Washed Fresh Mozuku is not pickled in salt at all, so it has a strong, slippery texture and is high in fucoidan and minerals, allowing you to enjoy the true flavor of mozuku.Because it is washed mozuku, you can enjoy it as it is.No need to remove the salt, so it can be used immediately in a variety of dishes. Recommended for busy housewives and people living alone.ONLINEオンラインのみ ONLINEおさしみでそのまま 海鮮サラダやカルパッチョ たれにA-027漬け込み漬け丼風As sashimi, seafood salad or carpaccio, and also can be marinated in sauce and served on top of a bowl of rice.資源に優しい一本釣りで漁獲されたかつおを船上で急速凍結。その後も超低温にて温度管理。血合いを取り除くことでかつお独特の臭みを軽減。本来の味をどうぞ！The bonito is caught by single-stream fishing, a resource-friendly method, and flash-frozen on board the ship. The fish is then temperature-controlled at ultra-low temperatures. By removing the blood, the unique smell of bonito is reduced. Enjoy its original taste!A-030沖縄県 Okinawa 沖縄フレッシュ株式会社Okinawa Fresh Co.ONLINEONLINE沖縄県産洗いもずく500gそのままご使用できますので、サラダやお好みのスーA-030プ、天ぷら、キムチ、炒め物などで美味しく頂けます。沖縄県の特産品で親しまれるもずくを自社独自のバブリング洗浄・目視選別・殺菌を行い安心・安全かつ、もずく本来のシャキシャキ食感を大事にしております。A-033沖縄県 Okinawa 浜口水産株式会社Hamaguchi Suisan Inc.A00A00第１商談会場 A-027鹿児島県 Kagoshima 枕崎市漁業協同組合Makurazaki City Fisheries Cooperative AssociationC04C04鰹の刺身sashimi of bonitoC11C11アカマチの酒蒸しIt is sake-steamed akamachi, one of Okinawa中袋のまま湯せんで15分です。沖縄県の3大高級魚A-033のひとつ、アカマチの酒蒸しが自宅で召し上がれます。It takes 15 minutes in a hot water bath with the bag inside. One of Okinawa's three most expensive fish, akamachi (red mullet) steamed in sake can be enjoyed at home.鮮魚のまま、袋にオリーブオイル・野菜などを入れて一気にブライン冷凍で凍らせました。白身の身質の良さが最大限にでています。Fresh fish is frozen in a bag with olive oil, vegetables, etc. at once by brine freezing. The quality of the white meat is maximized.C05C05そのまま食べるかつおスライスSeasoned bonito shavingsC10C10宮古島産有機乾燥あおさOrganic dried green laverC08C08洗い生もずくMozukuA-029沖縄県 Okinawa 沖縄県漁業協同組合連合会Okinawa Prefecture Federation of Fishermen's Cooperative AssociationsC07C07乾燥沖縄もずく 100gdried seaweed乾燥もずくを千切って、汁物に入れるだけで、約25倍に戻ります。Simply shred the dried mozuku and add it to the soup, and it will return to its original state of about 25 times its mass.沖縄県内で収穫され厳選したモズクのみを乾燥させています。塩抜き等の前処理が不要で、水で戻すだけで簡単にお召し上がりいただけます。Only carefully selected mozuku seaweed harvested in Okinawa Prefecture is dried.No pre-treatment is required, such as removing salt, and it can be easily enjoyed simply by putting it back in water.A-032沖縄県 Okinawa 株式会社日本バイオテックJapan Biotech Co. (UMiNCHi)C09C09採れたてを塩水にとじこめた ふくらむぷちぷち海ぶどう（ぷちぷち海ぶどう）UMIBUDO with seawaterしゃぶしゃぶ、サラダ等A-032Shabu-shabu, salad, etc.沖縄の海藻で55種類の栄養素を摂取できるスーパーフード、賞味期限2年、ふくらむぷちぷち海ぶどう、水にひたすと海ぶどうがぷくぷく膨らむ特徴があります。Okinawan seaweed, a superfood with 55 nutrients, 2-year shelf life, puffy plump sea grapes, a characteristic that makes the sea grapes puff up when submerged in water.A-035沖縄県 Okinawa 株式会社丸新水産Marushin Suisan Co.レストラン、飲食店向けA-035For restaurants and catering establishments金目鯛独自の旨味と甘みが強いことが特徴である。顧客からの要望に応じて「うろこ・内蔵処理後の鮮魚」「冷蔵（冷凍）状態を希望」「三枚おろし（フィーレ）でさらに冷凍取引を希望」「アラだけ欲しい」といった提供を行うことが出来る。One of the characteristics of this fish is its unique flavor and sweetness. Depending on the customer's request, we can provide "fresh fish after the scales and guts have been processed," "refrigerated (frozen) fish," "frozen fillet," or " sea bream only".C06C06Itoman red bream（fresh/frozen）Itoman red bream (fresh/frozen)1st Business Negotiation Venue A00A00第２商談会場 地域スペース Regional space Online onlyJETRO商談会にも参加するサプライヤー Those suppliers who also participate in JETRO business meetings18
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