出展商品一覧 List of Exhibited productsA-018A-019山口県 Yamaguchi 山口県 Yamaguchi 株式会社寿美れ前田海産株式会社Sumire CorporationMAEDA KAISAN CORPORATIONB07B07しあわせ あん肝パテ〈プレーン〉B10B10養殖真鯛加工品（冷凍、生鮮、フィーレ、ロイン）Processed marine productsそのままお刺身として食べていただくのがおすすめです。ほかにも、カルパッチョや鯛めしなど幅広いレパートリーでお楽しみいただけます。It is recommended that you eat it as sashimi. Usually you can enjoy a wide range of repertoires such as carpaccio and sea bream rice.愛媛県は国内有数の養殖真鯛の産地。水揚げ後すぐに〆て、加工されるため、抜群の鮮度が自慢です。養殖のため出荷されるそのときが旬の美味。愛情込めて大切に育てられた真鯛をどうぞお楽しみください。Ehime Prefecture is one of the leading producers of farmed red sea bream in Japan. It is processed immediately after landing, therefore we are boasts for the outstanding freshness. Delicious in season when it is shipped out because it is cltured. Please enjoy the red sea bream which has been lovingly and carefully raised.A-024福岡県 Fukuoka クラレイ株式会社CRALAY CO.,LTD.C02C02冷凍サバfrozen fish日本独自の「おにぎり」や「すし」でも使われています。パスタでは、そのまま混ぜるだけでも美味しいですし、バターまたは牛乳などのアレンジを加えることも一般的です。このソースを使ったパンは、日本のどこのパン屋でも買えますし、アラカルト料理でも使われる親和性の高い味ですIt is commonly used in Japan's traditional "rice balls" and "sushi". For pasta, it is delicious simply mixed in on its own, and is also commonly added with butter or milk, as well as other arrangements. Bread made with this sauce can be purchased at any bakery in Japan, and it is also used in a la carte dishes, making it a highly compatible flavor.「MAEDA SAUCE」は、高級な日本オリジナルのソースです。見たことのない（未上陸の）「MAEDA SAUCE」は、スパイシーなキャビアのソースを想像してください。（FDA HACCP取得／ノンアルコール・ノンポークの製品です）The "MAEDA SAUCE" is an exclusive, original Japanese sauce. Imagine a spicy caviar sauce, but never seen before. (FDA HACCP certified / Non-alcoholic and non-pork product)A-022愛媛県 Ehime辻水産株式会社Tsuji Suisan Co., Ltd.マグロ解体ショーなど集客イベントとして。お寿司・刺身・ナベ・どんぶり・ステーキなどFor events to attract customers, such as tuna dismantling shows. Sushi, sashimi, nabe, donburi, steak, etc.NHKのプロフェッショナルで紹介されたクロマグロです。養殖・加工・物流、プロフェッショナルの集団が最高の本鮪（クロマグロ）をお届けいたします。アメリカでは美味しい脂と評価を頂き、日本産養殖クロマグロとしてナンバー1の輸出量を誇っています。This bluefin tuna was featured on NHK's TV program "Professional". Our experts in mariculture, processing, and delivery will provide you with the best Bluefin Tuna. Our bluefin tuna has been highly praised in the U.S. for its delicious fat, and we are proud to be the number one exporter of Japanese farmed bluefin tuna.A-025鹿児島県 Kagoshima 揚村鰹節商店Agemura Katsuobushi Shotenカンナで薄く削り、だしやトッピングなどに使用します。真空包装されているため保存も容易です。It is shaved thin with a canner and used for dashi, toppings, etc. It is vacuum-packed for more easy storage.国内で水揚げされた良質なかつおを、手作業で長い期間をかけて製造しています。かつお節にカビ付けと天日干しを繰り返してじっくり熟成させることにより雑味が少なくコクのある上品な味になります。スーパーマーケットなどで出回ることは少なく、こだわりの高い日本料亭などで利用されている本物の味です。It is produced by hand over a long period of time from high quality bonito landed in Japan. The dried bonito flakes are slowly aged by repeatedly molding and drying in the sun, resulting in a rich, elegant flavor with little cloying taste. It is rarely found in supermarkets and is used by Japanese restaurants that are very particular about their food.A-020徳島県 Tokushima 株式会社池添蒲鉾店Ikezoe Kamaboko Store Co., Ltd.A-023高知県 Kochi株式会社土佐マリンベースTosa Marine Base Co., Ltd.C01C01養殖カンパチ（フィーレ）Amberjack fillet鮮度の良さを生かして刺身やしゃぶしゃぶがおすすめですが、A-023煮物や焼き物にしてもおいしく召し上がることができます。Sashimi and shabu-shabu are recommended because of their freshness, but you can also enjoy them in simmered or grilled dishes.鮮度の良い状態で真空包装にしているので下処理の必要はありません。商品はスライスするだけで刺身として食することが可能です。Since it is vacuum-packed in a fresh state, there is no need for pretreatment. The product can be eaten as sashimi just by slicing it.A-026鹿児島県 Kagoshima 株式会社西村浅盛商店Nishimura Asamori Shoten Co.・ステイック野菜、バゲット、クラッカー等につけて、そのままディップソースとしてお召し上がり頂けます。・イカ・白身魚のお刺身に和えて（とも和え風）。・お味噌汁や鍋の足して頂きとコクが増します。・あん肝を味付けしてペースト状にしました。・そのままでも、料理の隠し味、手軽な和え物のペーストとしてご利用頂けます。A-021愛媛県 Ehimeイヨスイ株式会社IYOSUI Co., Ltd.加工原料用Raw material processing日本国内で水揚げされた鮮度の良いサバを産地で急速凍結した商品です。Fresh mackerel landed in Japan and flash-frozen at the place of productionB06B06（NA）MAEDA SAUCESpicy cod roe (barako)B11B11だてまぐろBluefin tunaC03C03枕崎産本枯節（真空包装）Dried bonito鰹節の一大生産地である枕崎市で製造をしております。農林水産大臣賞など数々の賞を受賞しております。力強い出汁がでると好評です。We manufacture our products in Makurazaki City, a major producer of dried bonito flakes.It has received numerous awards, including the Minister of Agriculture, Forestry and Fisheries Award. It is popular for its strong soup stock.ONLINEONLINE鰹節dried bonito flakesB09B09冷凍フィッシュカツ（Frozen Fish Cutlet）FISH KATSUIt is delicious to eat as it is, but you can also use it for various dishes. It is also perfect for sushi, sandwiches, katsudon, etc. It is also ideal as a snack for barbecue and sake. Due to its popularity, it has been used as an in-flight meal for ANA international flights for three consecutive years. Last year it was used as a fish cutlet curry.Fish cutlet is a kind of "satsuma-age" that is made by adding curry powder to seasoned fish paste, adding bread crumbs and fried.Because of its deliciousness, many people who have eaten fish cutlet say that they want to eat it again.17
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