株式会社ミヤチク

株式会社ミヤチクは宮崎県都城市高崎町に本社があり、工場2ヶ所、営業所11ヶ所、加工センター3ヶ所、レストラン6ヶ所の事業所及び営業所があります。宮崎県都城市高崎町にあるミヤチク高崎工場はと畜能力が牛65頭/日、豚1,050頭/日、部分肉製造能力が牛40頭、豚750頭/日です。平成2年8月に対米食肉輸出工場認定を取得しました。

宮崎県児湯郡都農町にあるミヤチク都農工場はと畜能力が牛60頭/日、豚820頭/日、部分肉製造能力は牛40頭/日、豚750頭/日です。平成31年3月には国内最新鋭の食肉処理施設と更なる輸出拡大を目指し、新都農工場が完成しました。令和元年5月には対米牛肉輸出認定を取得し、同年8月には対EU牛肉輸出認定を取得しました。新都農工場には国内初の設備である高速インクライン（吊上げコンベア）を備えています。

食品の安全・安心が求められる中、平成23年4月に認証を取得した食品安全マネジメントシステム ISO22000の徹底した運用、更に平成31年3月に都農工場を再建・稼働により、製品製造技術のレベルアップおよび日本一信頼される製品作りに努めるとともに、「宮崎牛」・「宮崎ブランドポーク」・「農村協働工舎」といった「ミヤチクブランド」の確立と、ミヤチクの営業所を中心とした販売網の充実、加工事業・レストラン事業における宮崎県産農畜産物の知名度向上、更には海外輸出の拡大等の積極的な取り組みにより、生産基盤の安定的維持・拡大を図ることを使命としております。

商品紹介文

宮崎牛とは、宮崎県が指定した種雄牛に由来する血統を持ち、宮崎県内で生まれ育った黒毛和種であり肉質等級が4等級以上の和牛です。 5年に1度開催されている、全国和牛登録協会主催の「全国和牛能力共進会」通称、和牛のオリンピックで宮崎牛は2018年に3大会連続で内閣総理大臣賞を受賞しました。また、弊社新都農工場は令和元年5月17日に対米牛肉輸出認定取得しさらに同年8月2日には対EU牛肉輸出の認定を受けました。第91回アカデミー賞アフターパーティーの公式メニューとして、日本産和牛で唯一、そして２年連続で採用されました。また、米国人プロゴルファーのブルックス・ケプカ氏は本年5月に、歴代の全米プロゴルフ選手権覇者が一堂に会する「チャンピオンズディナー」でホストとして宮崎牛を提供しました。12の国と地域に輸出を行ってきましたが、今般EUへの本格的な輸出を開始しました。

「美味しい豚肉を食べてもらいたい。笑顔にしたい。」という生産者の思いから生まれた、宮崎の豚肉ブランド「宮崎ブランドポーク」。愛情と情熱をたっぷり込めて、健康で安心・安全な豚肉を作りました。良質な肉質と豊かな風味をどうぞ。宮崎ブランドポークは、宮崎県内の安全・安心の基準をクリアした生産者のみが生産した宮崎を代表する豚肉ブランドです。徹底した生産管理のもと、安全・安心な商品づくりにより、消費者ニーズに応えられるように、多様で高品質な豚肉供給を目指しています。

農村協働工舎とは「お客様の声を聞き、笑顔を届けるために、生産者と共に働く」原点回帰への思いがこめられています。商品コンセプトは「牧場から食卓へ、健康とおいしさの風を送る」。生産者と消費者をつなぐ、信頼と笑顔は「おしまない」「使わない」「引き出す」「届ける」の4つの安全と安心の取り組みによって成り立ています。宮崎県産100％の豚肉を使用し合成保存料や合成着色料はもちろん、余計な添加物も '使わない' 安全なものづくりに励みます。

2006年より本場ドイツのコンテストSUFFA、IFFA、DLGに出品を重ね、数々の金賞受賞歴がありますが2007年にはIFFAインターナショナル部門において、世界第6位（日本から出品した50社中トップ）となりました。